مواد لازم :

طرز تهيه :

1-     آب و شكر را روی حرارت ملايم می گذاريم تا حدود 10 دقيقه بجوشد.

2-     آب ليمو ترش را اضافه می كنيم. سپس حدود يك ساعت در فريزر می گذاريم تا خودش را بگيرد ولی سفت نشود.

3-     بعد از آن ، با همزن برقی آن را به هم می زنيم و سفيده های تخم مرغ را نيز به آن اضافه می كنيم . دوباره به هم می زنيم. پس از آن مجدداً مخلوط را در ظرف ريخته و در فريزر می گذاريم تا خودش را بگيرد. در پايان آن را با قاشق در بشقاب گذاشته و سرو می كنيم.

نكات تغذيه ای :

بستنی يكی از اشتها برانگيزترين دسرهای محبوب همه ما است . با توجه به گرمای فصل تابستان تهيه بستنی يخی با طعم ليمو كه منبع خوبی از ويتامين C است، در منزل خالی از لطف نخواهد بود.

---

حلوا

مواد لازم:(برای 4 نفر)
آرد گندم-250 گرم
شکر-200 گرم
روغن-200 گرم
زعفران- نیم ﻣﺛﻗﺎﻝ
گلاب- نصف لیوان
پسته- خرد شده
مغز بادام- خرد شده
طرز تهیه:
حلوا یک دسر خوشمزه است. برای آماده کردن حلوا روغن را در ظرفی داغ کرده تا هنگامیکه که به جوش آید. آرد را اضافه می کنیم، حرارت را کاهش می دهیم و به طور مداوم آن را حرکت می دهیم تا شکر به رنگ طلایی درآید و غلیظ و خوشبو شود. شکر را به یک لیوان آب اضافه می کنیم و آن را برای جوشاندن آماده می کنیم. زعفران و گلاب را می افزاﺌﻳﻢ وآنها را مخلوط می کنیم، صبر می کنیم تا آرد خنک شود و سپس مخلوط را اضافه می کنیم وخوب تکان می دهیم. اگر مخلوط به اندازه کافی غلیظ نیست برای یک دقیقه و نه بیشتر آن را روی حرارت قرار می دهیم. می توانید آن را با پسته و مغزبادام خرد شده تزﺌﻳﻦ کرده و میل کنید.

 

 

                                                           شیرین کام باشید

..................................................................................................................................................

 

 

بهار نزدیک است